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Chorizo Paisa Sevilla® con arroz

Ingredientes

  • 180g. Tomate (en cubos)

  • 2Cdas. Cebolla (picada)

  • 1 diente Ajo (pelado)

  • 1 taza Arroz grano largo

  • 2Cdas. Aceite vegetal

  • 1 1/2tazas Caldo de pollo

  • 4 Chorizos Paisas (rebanados)

  • 3/4taza Zanahorias (en cubos)

  • 3/4taza Arveja

  • 1 1/2cdtas. Sal

1. Licuar tomates, cebolla, ajo a velocidad alta hasta que obtener una mezcla homogénea, colar.

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2. Fríe el arroz en una sartén hasta dorar, vierte el tomate licuado sobre el arroz y cocínalo hasta que el tomate cambie de color, agrega el caldo de pollo, los Chorizos Paisas Sevilla®, zanahorias, arveja, sal y mezcla hasta disolver.

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3. Lleva el arroz a ebullición, baja e fuego lento, tapa y cocina hasta que el arroz esté completamente cocido (20 minutos aproximadamente). Retíralo del fuego y deja reposar por 10 minutos.

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